Wednesday, January 12, 2011

OlieBollen


Bahan:

500 gr terigu
500 gr susu hangat
10 gr ragi / yeast kering
40 gr butter
2 sendok makan brown sugar / gula aren
1 sendok makan lemon juice
1/2 sendok teh garam
3 telur
180 gr kismis
100 gr apple segar potong dadu kecil



Cara membuatnya :

Langkah 1 : Aduk yeast dan gula ke dalam susu hangat
                   buat kubah di tengah tumpukan terigu,
                   taruh butter lunak di tengah kubah
                   aduk dengan tangan agar terigu dan butter menyatu.
                   masukan telur aduk menjadi satu  
                   tuangkan susu hangat aduk hingga semua bahan menyatu
                   menjadi adonanan yg lembut
                   dan lunak.
                   Adonan di aduk hingga kalis.
                   aduk ke dalam adonan kismis dan apple
                   tuang adonan ke dalam wadah tutup dengan kain lembab
                   biarkan mengembang selama 30 menit dan tekan kempiskan


Langkah 2  :  buat bulatan adonan kecil dengan sendok


Langkah 3 :  Goreng dengan minyak panas sedang sampai warna berubah
                    menjadi kecoklatan


Langkah 4 :   Angkat dan tiriskan 
  



 Langkah 5 : Saat disajikan taburi gula halus.

1 comment: