OlieBollen

Bahan:

500 gr terigu
500 gr susu hangat
10 gr ragi / yeast kering
40 gr butter
2 sendok makan brown sugar / gula aren
1 sendok makan lemon juice
1/2 sendok teh garam
3 telur
180 gr kismis
100 gr apple segar potong dadu kecil



Cara membuatnya :

Langkah 1 : Aduk yeast dan gula ke dalam susu hangat

                   buat kubah di tengah tumpukan terigu,

                   taruh butter lunak di tengah kubah

                   aduk dengan tangan agar terigu dan butter menyatu.

                   masukan telur aduk menjadi satu  

                   tuangkan susu hangat aduk hingga semua bahan menyatu

                   menjadi adonanan yg lembut

                   dan lunak.

                   Adonan di aduk hingga kalis.

                   aduk ke dalam adonan kismis dan apple
                   tuang adonan ke dalam wadah tutup dengan kain lembab
                   biarkan mengembang selama 30 menit dan tekan kempiskan

Langkah 2  :  buat bulatan adonan kecil dengan sendok



Langkah 3 :  Goreng dengan minyak panas sedang sampai warna berubah
                    menjadi kecoklatan

Langkah 4 :   Angkat dan tiriskan 

  

 Langkah 5 : Saat disajikan taburi gula halus.